Салат из капусты с овощами на зиму. Рецепт

Салаты на основе капусты и других овощей являются отличным вариантом для заготовок на зиму. В холодные дни они наполнят ваш организм полезными веществами и напомнят вкус лета.

Салат, рецепт которого представлен в данной статье, отлично сочетается с блюдами из мяса и картофеля. Для более эстетичного вида при подаче на стол можно украсить его веточками свежей зелени.

Для приготовления салата на зиму нам понадобятся:

  • Капуста – 5 кг
  • Болгарский перец – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 кг
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Подсолнечное масло – 2 стакана
  • Соль – 4 ст. л.
  • Процесс приготовления:

    1.    Капусту необходимо помыть и нашинковать.

    2.    Морковь промываем и натираем на крупной терке.

    3.    Болгарский перец моем и нарезаем полукольцами.

    4.    Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

    5.    Соединяем все подготовленные овощи и хорошо перемешиваем.

    6.    Чтобы приготовить маринад необходимо, сахар и соль растворить в подсолнечном масле и хорошо перемешать.

    7.    Готовым маринадом заливаем наш салат и тщательно перемешиваем.

    8.    Банки для салата стерилизуем и выкладываем в них салат, плотно утрамбовывая.

    9.    Консервируем стерильными крышками наш салат и отправляем в прохладное место для длительного хранения.

     

    Приятного аппетита!)

    Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

    #салат из капусты
    #салаты на зиму
    #блюда из капусты
    #морковь
    #лук
    #капуста

    Подпишитесь на наш канал в Telegram

    Салат из капусты с овощами на зиму. Рецепт

    Хочу иметь
    0

    Могу предложить
    Источник ogorodniki.com